Attardons-nous un peu plus sur ce restaurant éphémère de Sausset-Les-Pins, Le Cabanon, à l'ardoise bien plus alléchante que celle des paillotes voisines succombant à la facilité des plats garnis d'une feuille de salade verte cartonneuse et d'un quart de tomate insipide, le tout arrosé d'un filet de vinaigre balsamique...

Attardons-nous un peu plus sur cet établissement aux multiples facettes, l'Épicerie L'Idéal, dans lequel Julia Sammut a pris ses quartiers depuis près de 5 ans maintenant, pour y développer un lieu de vie effervescent au cœur de Noailles...

Attardons-nous un peu plus sur ce café-boutique du Camas, la Brûlerie Möka, fondée par la jeune entrepreneuse et torréfactrice Iris Michalon et bien connue des fondus marseillais de la fève...

Savez-vous d'où vient réellement cette traditionnelle viennoiserie qu'est le croissant? Aux premiers abords, nous pouvons croire, de manière chauvine, que son origine est française mais il n'en est rien. A la fin du XVIIème siècle, des boulangers de la ville de Vienne (en Autriche, pas en Isère!), pour célébrer la victoire contre l'assaut des troupes turques, créèrent une pâtisserie en forme de corne rappelant le symbole du drapeau ottoman. Mais il fallait quand même une petite touche française à ce point historique culinaire: au début des années 1900, les boulangers parisiens finalisèrent le vrai croissant à la pâte feuilletée au beurre, jusqu'alors à base de pâte à pain.

Attardons-nous un peu plus sur ce restaurant de Noailles, Yima, contraction de Yema en arabe et Ima en hébreux voulant dire "Maman", hommage à une cuisine familiale et de partage qu'Ella Aflalo veut transmettre...