Formule choisie:
Filet de lieu noir, tarte à la poire + 1 verre de vin blanc "Poivre d'Ane"

Qualité/Prix: 2/4
Prix surévalués pour une telle qualité de déjeuner, hormis les desserts relevant le niveau de la prestation; quantités passablement faibles (pour exemple, la portion ridicule de riz); choix de vins pantagruélique, avec plus d'un millier de références et parmi elles, de belles, rares et originales bouteilles (sympathique découverte en ce qui concerne le vin nature et sans sulfite du Languedoc).

Cadre/Décor/Service: 3,5/6
Ouverture minimaliste vers l'extérieur, donnant que très peu de lumière naturelle; ambiance feutrée et style "bistrot chic de ville", accentués par les murs saturés de bouteilles; longue table surélevée, entourée de hauts tabourets en métal brut; luminaire artisanal fait de caisses en bois au dessus du mini comptoir, rappelant la dénomination du lieu; serveur très peu précis, notamment pour le conseil des vins (comble pour une cave!), décrivant le vin du pays d'Aix, uniquement de "passe-partout"; différence de traitement flagrante entre clients: chouchoutés, les habitués servis rapidement et les autres, au lance-pierre; assiette à dessert ébréchée à différents endroits; note détaillée demandée et total divisé en 2 en réponse (la prochaine fois, ne le proposez pas!).

Cuisine: 6/10
Cuisine de brasserie parfois mal exécutée: manque d'assaisonnement pour la compotée de légumes accompagnant le filet de lieu et mayonnaise rappelant fortement un aïoli servi le même jour, semoule sèche au fond de l'aumônière et manque de finesse pour la garniture de cette dernière; belle cuisson de poisson à noter; fondant (et bien fondant!) au chocolat de belle facture et tarte à la poire simplement efficace mais partiellement calcinée.

Note globale: 11,5/20

Qualité/Prix: 2,5/4
Sentiments partagés à propos des coûts: juste pour les entrées et desserts, "dispendieux" pour les plats; assiettes copieusement garnies; vins locaux de qualité correcte.

Cadre/Décor/Service: 3/6
Grand espace intérieur à la décoration sommaire, aux chaises dépareillées; ambiance bistrot à dominante bois: parquet, poutres et porte-manteau à l'ancienne; haut plafond offrant une capacité supplémentaire en mezzanine; grande terrasse classique du cours Estienne d'Orves, délimitée par des arbustes et plantes du soleil; tables extérieures, nappées d'un papier kraft crocheté aux quatre côtés.

Cuisine: 5/10
Cuisine de cantine dans tous les sens du terme: conviviale, décontractée et basique; menus au parfum d'Italie, de Corse, d'Espagne et de Provence; supions frits et tartines rafraîchissantes à grignoter, façon tapas; plats manquant d'élégance et de finesse, tant d'un point de vue gustatif que visuel; desserts, revendiquant le fait maison, traditionnels (peut-être une ligne de conduite à suivre?) et savoureux; carte n'évoluant que très peu, additionnée d'une ardoise pour les suggestions du jour.

Note globale: 10,5/20

Qualité/Prix: 2,5/4
Prix des plats tout à fait raisonnables pour un dîner; à contrario, belle marge sur les pâtisseries du Bricoleur de douceurs, ne correspondant pas à la grille tarifaire du reste; vins de piètre qualité.

Cadre/Décor/Service: 4,5/6
Tapisserie aux motifs "jungle" faisant face au grand mur noir; lumières, aux abat-jours "origami", tamisant la grande salle au haut plafond, bruyante; toilettes taguées laissant place à la créativité parfois débordante des clients; tables faites de planches de bois brut; proximité gênante des convives; attrayante cour intérieure, cachée derrière les verrières, en fond de salle; service très rapide mais froid et impersonnel.

Cuisine: 6/10
Cuisine simple, à influence asiatique au sens large du terme; service de certains plats sur planches en bois, laissant en suspens la question de l'hygiène; viandes et poissons de qualité "orgasmiquement" moyenne; saveurs agréables et assaisonnements justes; desserts bien trop sucrés et pour certains, lourds à la digestion; abondance de graines de sésame (j'en ai même retrouvé dans mes chaussures...); carte présentant une base, complétée par un ou deux plats du jour.

Note globale: 13/20

Formule choisie:
Burger "Le ZZ Top": steak haché frais, bacon grillé, œuf au plat, cheddar, oignons rouges, cornichons, salade, tomate, sauce BBQ Jack Daniel's à 16€ et Fish And Chips du Port (sardines) à 16€

Qualité/Prix: 3,5/5
Formules à prix "un tantinet" trop élevés pour ce type de restauration, malgré les quantités gargantuesques des assiettes.

Cadre/Décor: 4/5
Mobilier alliant le bois et le métal, de grande qualité, disposé autour d'un imposant comptoir central; murs ornés de fausses briques, donnant du cachet et un esprit urbain à la salle intérieure, à la lumière tamisée; ardoise originalement présentée, un des détails "signature" du lieu; terrasse et véranda agréables en toutes saisons.

Cuisine: 3,5/5
Pain épais (un peu trop?), moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur; steak généreux et à la cuisson parfaite; associations originales, résumées en des titres de burgers décalés, relatifs au nom du bar; sauces "improbablement" explosives, faites maison (tout comme les frites); accompagnements sans trop d'intérêt.

Service: 4/5
Serveurs jeunes, dynamiques, ouverts et toujours en quête de conseils et de "retours sur expérience"; échanges fréquents et enrichissants tant d'un point de vue clients que hôtes; rapidité et adaptabilité en prime.

Note globale: 15/20

Qualité/Prix: 3,5/5
Formule entrée/plat/dessert à prix très abordable; entière confiance au sommelier mis à disposition, pour l'accord mets/vins; excellents choix de vins mais prix au verre relativement coûteux.

Cadre/Décor: 3,5/5
Large terrasse ouverte; intérieur sobre et chic à la décoration épurée; salle meublée avec soin; nappes blanches en coton, laissant apparaître les plis rectilignes du repassage; petit cocon calme et apaisant, coupé de l'effervescence du Vieux-Port.

Cuisine: 3,5/5
Carte à 3 entrées / 3 plats / 3 desserts, évoluant chaque jour; cuisine raffinée, aux produits frais de marché et de saison, manquant néanmoins d'audace et de folie dans le mariage des saveurs; déception quant aux choix de desserts et à leur qualité: pas au niveau du reste de la prestation; sauces redondantes en bord d'assiettes.

Service: 4,5/5
Accueil tout en finesse, sachant mettre à l'aise avec dérision; service gastronomique et passionné; skateurs stoppés en pleine session, pour cause de nuisances sonores; amuse-bouche de qualité (reprenant une des entrées) offert.

Note globale: 15/20

Qualité/Prix: 4/5
Prix raisonnables pour "une entrée" et un plat (et quelques boissons...); "bière chinoise" en bouteille mais manque de choix traditionnels (et toujours des vins français à la carte...); quantité satisfaisante voire généreuse.

Cadre/Décor: 3/5
Lieu à capacité insoupçonnablement importante, derrière une petite enseigne discrète, dans une rue tenue à l'écart de toute agitation; deux salles lumineuses dont une surplombée d'un colossal lustre clinquant, séparées par la cuisine; décoration soignée et sobre: l'élégance de l'empire du Milieu; statuettes vernies, habillant le dessus-de-porte; poignée de porte d'entrée, invitant directement au voyage; moquette au sol, renforçant le côté chaleureux; propreté irréprochable.

Cuisine: 3/5
Cuisine familiale et conviviale mais raffinée; "préparation minute" des grands classiques de la gastronomie pékinoise; spécialité du canard laqué sur commande; desserts non testés; importante clientèle du pays (gage de qualité?).

Service: 4/5
Accueil très agréable et courtois de la part de tout le personnel; service attentif, rapide et de bons conseils; sourires et humour (en pantoufles) au rendez-vous; alcool de riz, parfumé à la rose, abondamment offert, en digestif.

Note globale: 14/20

Qualité/Prix: 4/5
Prix très accessibles; petites portions; cocktails explosifs et incontournables (Pisco Sour, Ajouter au dictionnaire...).

Cadre/Décor: 3,5/5
Joyeux bordel rétro, atypique et décalé, fait de bric et de broc; fourre-tout à tendance révolutionnaire; ambiance musicale fun et festive; mignonne mezzanine cosy, surplombée d'un imposant ventilateur plafonnier à l'ancienne; tables en bois et nappes cirées fleuries et "Vichy"; trottoir opposé régulièrement envahi.

Cuisine: 3/5
Cuisine authentique et sans prétention, aux saveurs marseillaises et exotiques; ne pas tarder pour profiter au maximum de la courte carte de tapas et boissons.

Service: 4,5/5
Serveurs chaleureux, très accueillants et toujours souriants; Pisco Sour offert; pas de paiement par carte bancaire.

Note globale: 15/20

Qualité/Prix: 2,5/5
Prix relativement élevés pour une pizzeria; garniture de produits frais, en quantité généreuse; vins au pichet quelconques.

Cadre/Décor: 3/5
Terrasse bruyante, située sur le trottoir en bord de route de la Corniche; slalom géant des passants entre les tables; salles intérieures exiguës au rez-de-chaussée et à l'étage; décor vintage, voire kitsch.

Cuisine: 3,5/5
Pizzas atypiques et originales à la pâte finement parfaite; compositions surprenantes et créatives; mariages osés et audacieux; proposition intéressante d'huiles; desserts "maison" très corrects (tellement rare pour une pizzeria).

Service: 4/5
Service à l'écoute et rythmé; jeunesse et dynamisme; seul micro-reproche: l'attente.

Note globale: 13/20

Qualité/Prix: 3,5/5
Rapport qualité/prix convenable; prix abordables; quantité généreuse et assiettes copieuses; vins décevants et leurs présentations non maîtrisées par (tous) les serveurs.

Cadre/Décor: 3,5/5
Charme indéniable de la plus vieille place de Marseille; vue étroite et plongeante sur le Vieux-Port entre deux immeubles; tables inévitablement en pente; salle à la décoration "vieillotte" et kitsch: effet manqué.

Cuisine: 3,5/5
Cuisine de type brasserie en accord avec la saison: simple et sans "chichi"; déjeuner à privilégier au dîner; cuissons à la plancha de poissons frais (dorades entières, gros supions de qualité, etc.) à ne pas manquer; desserts "faits maison" corrects mais manquant d'originalité.

Service: 2,5/5
Service jeune mais lent; gentillesse, bonne humeur et sourires aux lèvres à l'accueil; serviettes et nappes en papier; discussions et messes basses en excès entre serveurs.

Note globale: 13/20

Qualité/Prix: 2/5
Gros bémol du dîner: prix démesurés (réputation du chef ou lieu?); présentation soignée des plats; carte des vins classique.

Cadre/Décor: 4,5/5
L'une des plus belle vue de Marseille; toit-terrasse au panorama imprenable; mobilier décalé et atypique; esprit "club nautique" respecté; ambiance musicale de mauvais goût.

Cuisine: 3/5
Cuisine de la mer; produits de piètre qualité; recyclage de garnitures de l'entrée au plat; assaisonnements médiocres (pour un carpaccio...); proposition de desserts manquant de légèreté et de finesse en fin de repas.

Service: 3/5
Service ne respirant pas la sérénité; manque de rigueur et d'organisation; accueil original et surprenant.

Note globale: 12,5/20